Салат на зиму "Парамониха"

Ингредиенты:

- 2 кг помидор
- 1 кг лука
- 1 кг моркови 

- 1 кг сладкого перца
- 300 гр. растительного масла
- 300 гр. сахара
- 100 гр. 9% уксуса
- 2 ст.л. соли

 Приготовление:

Помидоры нарезать дольками, лук - кольцами, морковь натереть на крупной терке, перец нарезать соломкой, добавить растительное масло, сахар, уксус, соль.

Перемешать и варить 15 мин. после закипания. Разложить в подготовленные банки и закатать.